Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
80.52 g
|
80.52
|
g
|
La energía (calorías)
|
87 kcal
|
87
|
kcal
|
Energía (julios)
|
362 kJ
|
362
|
kJ
|
Proteína
|
15.68 g
|
15.68
|
g
|
lípido total (grasa)
|
2.64 g
|
2.64
|
g
|
Ceniza
|
1.15 g
|
1.15
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
9 mg
|
9
|
mg
|
Hierro, Fe
|
3.83 mg
|
3.83
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
15 mg
|
15
|
mg
|
El fósforo, P
|
234 mg
|
234
|
mg
|
Potasio, K
|
225 mg
|
225
|
mg
|
Sodio, Na
|
175 mg
|
175
|
mg
|
Zinc, Zn
|
1.53 mg
|
1.53
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.409 mg
|
0.409
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.109 mg
|
0.109
|
mg
|
El selenio, Se
|
103.3 µg
|
103.3
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.559 mg
|
0.559
|
mg
|
Riboflavina
|
2.116 mg
|
2.116
|
mg
|
La niacina
|
4.878 mg
|
4.878
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
3.974 mg
|
3.974
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.316 mg
|
0.316
|
mg
|
Vitamina B12
|
27.66 µg
|
27.66
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
89 µg
|
89
|
µg
|
retinol
|
89 µg
|
89
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
297 IU
|
297
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.82 mg
|
0.82
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
Vitamina D
|
6 IU
|
6
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.616 g
|
0.616
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.288 g
|
0.288
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.258 g
|
0.258
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.345 g
|
0.345
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.299 g
|
0.299
|
g
|
18: 1 cis
|
0.281 g
|
0.281
|
g
|
18: 1 trans
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.606 g
|
0.606
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.197 g
|
0.197
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.189 g
|
0.189
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
18: 2 t, t
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
20: 3 n-3
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
20: 3 n-6
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.171 g
|
0.171
|
g
|
20: 4 n-6
|
0.171 g
|
0.171
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.033 g
|
0.033
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
Colesterol
|
404 mg
|
404
|
mg
|
triptófano
|
0.164 g
|
0.164
|
g
|
treonina
|
0.568 g
|
0.568
|
g
|
isoleucina
|
0.652 g
|
0.652
|
g
|
leucina
|
1.183 g
|
1.183
|
g
|
lisina
|
1.242 g
|
1.242
|
g
|
metionina
|
0.516 g
|
0.516
|
g
|
fenilalanina
|
0.61 g
|
0.61
|
g
|
tirosina
|
0.528 g
|
0.528
|
g
|
valina
|
0.692 g
|
0.692
|
g
|
arginina
|
1.032 g
|
1.032
|
g
|
histidina
|
0.565 g
|
0.565
|
g
|